Citromkrémes sült hal

HOZZÁVALÓK:

  • 325 g hekkfilé
  • 100 g vaj
  • 1 teáskanál fokhagymapor
  • 2 evőkanál Dijoni mustár
  • 120 ml főzőtejszín
  • 1 citrom leve
  • 1 db zöldhagyma
  • só és bors ízlés szerint
  • 1 evőkanál petrezselyem
  • 6 db citromkarika
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • vegyes saláta

ELKÉSZÍTÉS:

A halakat alaposan leszárítjuk, sóval és borssal ízesítjük mind két oldalát, majd az olívaolajjal megkent tepsibe helyezzük úgy, hogy a halszeletek ne legyenek túl közel egymáshoz.

A zöldhagymát felkarikázzuk és a halszeletekre hintjük. A vajat, a fokhagymát, a mustárt, a citromlét, a tejszínt egy kevés sóval és borssal ízesítjük, majd a mikrohullámú sütőben összeolvasztjuk. Alaposan összekeverjük és a halszeletekre öntjük.

A halak közé végezetül egy-két szelet citromkarikát helyezünk. A 180 fokra előmelegített sütőben 15 perc alatt készre sütjük a halakat.

Tálalásnál a halszeleteket finomra vágott petrezselyemmel hintjük meg, és vegyes salátát kínálunk hozzá.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *